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Faîtes du Miel de la Bastide 29/09/2013

Rédigé par Frédo DIEZ - 30 septembre 2013 - aucun commentaire

 

 Dimanche 29 Septembre ,

2eme Jour de " Faites du miel de la Bastide

Extraction publique et participative de nos "miels de CUB" et "proche Entre 2 Mers ".

 Au jardin botanique de la bastide le public est venu gouter le miel à la source " et s'essayer à la désoperculation des cadres..

  L'expo permanente permettait de découvrir le monde de l'apiculture, mais aussi de l'Entomologie* avec quelques familles d'insectes et  leurs habitat ; insectes naturalisés et vivants ont attirés les petits et les grands curieux ..

 Le film/documentaire Frelon asiatique, le loup dans la Bergerie a été projeté une seconde fois pour les intéréssés.

 Retour sur ce temps fort, point d'orgue de la saison apicologique

*L'Entomologie est la branche de la zoologie dont l'objet est l'étude des insectes.

 

    

C'est parti pour l'extraction des cadres de hausses                  .. Corine et Franck désoperculent les cadres consciencieusement..

    

l'extracteur est rempli des cadres désopérculés.. il est ensuite mis à tourner .. on pourrait croire l'équipe fatiguée, étant appuyée de la sorte sur l'extracteur qui tourne .. mais non, ce n'est pas la fatigue (ni les filles au bistrot ;) .. c'est "l'extraco-manège" (exclusivité Bizbiz&Co)

     

ça consiste à lester l'extracteur (fixé a une planche) .. car il vibre lorsque les poids sont mal répartis à l'intérieur (les tours sont gratuits vous pouvez déjà reserver vos places pour l'an prochain :)

 

le miel coule .. c'est toujours un moment d'enthousiasme pour tous ... on peut y gouter le miel "à la source"  (trouvez a qui appartiennent les mains et les pieds et gagnez un place gratuite pour "la faites du miel" de l'an prochain ..( ..  j'ai la réponse mais suis incorruptible ;)

  

c'est toujours meilleur avec les doigts !..  on peut aussi gouter le nectar directement dans les alvéoles des cdares ..

  

Nous avons eu la visite de Muriel parcelier (Maire adjoint de notre quartier Bastide), qui a pu déguster les miels du quartier et d'ailleurs ..

  

petite dégustation de nos "crus de miels" (miels de garde bio-éthiques). Effectivement comme l'a remarqué notre Maire de la Bastide, le miel c'est un peu comme le vin : ça se déguste ; ça peut bien vieillir m^^me (bonification avec le temps ) ; les saveurs et les textures s'adaptent à nos humeurs. Les associations culinaires sont multiples et intéressantes et l'alchimie du miel dans les préaprations culinaires n'est que trop méconnue ; pourtant il existe de nombreux ouvrages sur le sujet ..

     

     

grands et petits curieux pouvaient satisfaire leur curiosité et observer des abeilles vivantes ..

   

ainsi que des frelons vivants aussi (en boite) 

    

tous ces insectes se ressemblent mais sont bien différents ..                    c'est m^^me mieux que la télé !

    

désoperculation par une jeune visiteuse .. ce n'est pas si difficile .. attention à ne pas laisser le couteau "ripper"

Il ne faut pas chaumer (même si c'est dimanche) .. il y a du travail ! ..   la "bizbiz team" est en "plein effet" !

                          ..               la desoperculation continue             ..                  " leste humain" .. cela amuse le public ..                                       

      

cadres désoperculés dans l'extracteur                                   Observation de l'intérieur de l'extracteur par les visiteurs (c'est beau et ça sent bon).

L'extracto-manège est reparti : un tour gartuit pour jérome et franck (les veinards !) .. le miel est extrait des opercules par la force centrifuge du chariot qui tourne avec les cadres ; il esprojeté contre les parois internes et coule ensuite par le robinet.

 

remerciements :

Au Jardin Botanique et à son personnel (pour son aimable collaboration).

A Muriel Parcelier (maire adjoint de Bordeaux bastide) pour son soutien et son enthousiasme à notre égard.

A tous ceux qui on relayé l'info..

et à tous ceux qui soutiennent Bizbiz&Co apidagogie

 

spécials thanks to

(supa)Jayne, (masta)Jerome, (cap'tain)Franck, Bruno(trouv''tout), (suava)Corine, Florence et Etienne pour leur implication motivée. 

 

XXtras Thanks to the bees ! .. "' cause we need dem to be  alive. "

 

"  Samy mandeha, samy mitady "

(tena gasy = proverbe Malgache)

 

 

 

 

 

Bizbiz&Co in full effects !

 

 

 

 

 

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